Nicaraguan vuoristojen sydämessä, Cerro de Mogotónin rinteillä, sijaitsee Brisas del Mogotónin kahvitila. Tässä rauhallisella paikalla kietoutuu kahvin tarina tiiviisti yhteen perheen kanssa: Marvin, Ramón ja Bayardo Jimenez. Veljekset ovat omistautuneet tuottamaan maailman parhaimpia arabica-kahvipapuja.

Heidän intohimonsa heijastuu jokaisessa yksityiskohdassa. Kahvikasvit kukoistavat 1500-1700 metrin korkeudessa, missä ne saavat luonnollisen varjon kaakao-, laakeri-, mänty- ja tammipuista. Nämä puut suojaavat kasveja liialliselta auringolta ja rikastuttavat maaperää, luoden elinympäristön monille eläimille, kuten eksoottiselle lintulajille, perhosille, kissaeläimille ja peuroille. Metsän suojelu on perheen sydäntä lähellä, sillä he tietävät sen olevan tärkeää luonnon monimuotoisuudelle.

Kahvinviljelyn Nicaraguassa ei ole helppoa. Maanjäristykset, tulvat, hurrikaanit ja sateen puute ovat jatkuva uhka. Vaaralliset työolosuhteet vaativat veljiltä rohkeutta ja kestävyyttä, mutta heidän syvä rakkautensa luontoon ja perheeseen antaa heille voimaa jatkaa. Intohimo ja omistautuminen pitävät heidät motivoituneina myös rankoissa työolosuhteissa.

Brisas del Mogotón ei ole pelkästään työpaikka, vaan se on heidän elämäntehtävänsä. Jokainen käsin poimittu kahvipapu käsitellään huolella, ja tiukat laatustandardit varmistavat kahvin puhtauden ja erinomaisuuden. Tämän kahvin maku ei ole pelkästään kahvia – se on tarina perheen sitkeydestä, luonnon kauneudesta ja syvästä intohimosta.